Билка пореч – за болни стави и за висок холестерол

За увеличаване на кърмата при майките кърмачки, помага билката пореч

Пореч, известен също като пчелно растение, краставична трева, вълчо цвете, лечебен пореч, лечебна краставица, поточарка и лопох е една от избраните кулинарни билки, използвани от бабите да подготвят популярния зелен сос, да гарнират салати или да поглезят децата си с подсладени цветя! Този древна градинска билка излъчва характерен аромат на краставица, когато се добавя към рецептите. По същите причини, тя е една от най-търсените билки в Средиземноморските домакинства дори и днес.

Билка пореч – за болни стави и за висок холестерол

Билка пореч – за болни стави и за висок холестерол

Ботанически, тя принадлежи към семейството на Borabinaceae в род Borago и има научното наименование Borago Officinalis. Билката е известна също като звездно цвете (starflower), тъй като тя носи пет венчелистчета с дълбоко синьо оцветение като красива звезда с форма на цветя в клъстери. Някои от другите общи названия използвани  в чужбина включват пчелен хляб, burrage, common-bugloss… и т.н..

Ботаническа характеристика на билка пореч

Пореч (Borago Officinalis), притежава овални тъмно зелени листа и цветя с формата на звезда с дълбок син цвят. Тя е едногодишно растение, достигащо на височина около 75-90 см и расте в изобилие из дивите планини на Източна Европа и Мала Азия. Счита се, че родината му е Сирия. Стъблото му разполага с широко овална форма и размити тъмно зелени листа. Като цяло, те се събират рано, скоро след появата на цветните пъпки, но преди отварянето на цветята. Младите нежни листа могат да се използват в салати, а поостарелите имат горчивина във вкуса.

Демир бозан 6 билки за нерви, които ще ви избавят от страхове и паник атаки

Ползи за здравето от пореч

Пореч е една много популярна нискокалорична подправка, особено намира своето приложение в средиземноморските страни, но и на салати. В 100 г пресни листа има само 21 калории. Билката съдържа много забележителни фито-хранителни вещества, минерали и витамини, които са от съществено значение за оптималното здраве и тегло.

Билката съдържа есенциална мастна киселина, гама-линоленова киселина (GLA), обикновено в концентрации от 17-20%. Линоленовата киселина е омега-6 мастна киселина, която играе жизненоважна роля за възстановяване на здравето на ставите, имунитета и за здрава кожа и лигавица.

Пресният пореч има високи нива на витамин С (аскорбинова киселина); предоставя 35 мг или 60% от RDA на 100 грама вещество. Витамин С е един от най-мощните естествени антиоксиданти, полезен за отстраняване на вредните свободни радикали от тялото. Заедно с другите антиоксиданти, има имуностимулиращи, за заздравяване на рани и антивирусни ефекти.

Звездното цвете е една от най-богатите източници на витамин А и каротини. И двете съединения са мощни флавоноидни антиоксиданти. Заедно те действат като защита срещу свободните радикали и реактивните кислородни видове (ROS), които играят важна роля при стареенето и различните болестни процеси.

Витамин А е известен също с антиоксидантните си свойства и е от съществено значение за зрението. Също така е необходим за поддържането на здрава лигавица и кожа. Консумацията на натурални храни, богати на витамин А и каротини са известни да помагат на човешкото тяло да се предпази от белодробни и ракови заболявания на устната кухина.

Билката притежава добро съдържание на минерали като желязо (41% от RDA), калций, калий, манган, мед, цинк и магнезий. Освен това, тя е един от най-добрите източници на витамини В-комплекс, особено богати на ниацин (витамин В-3). Ниацинът помага за по-ниски нива на LDL холестерол в организма. В допълнение, тя притежава рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолати и в адекватни нива. Тези витамини функционират като ко-фактори в ензимните метаболизми в тялото.

За увеличаване на кърмата при майките кърмачки, помага билката пореч

За увеличаване на кърмата при майките кърмачки, помага билката пореч

Отвара от листа и семена на пореч се използва в традиционната медицина, за да се увеличи кърмата при майките кърмачки. В големи количества може да предизвика проблеми с бъбреците.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *