Ползата от малко известната ваксенова киселина за човешкото здраве

Малко известната мастна киселина се съдържа в млечните мазнини на преживните животни, храни и диети с ваксенова киселина не причиняват атеросколероза

Рисковете за здравето, свързани с потреблението на диети с високо съдържание на трансмазнините от промишлено произведени хидрогенирани мазнини са добре документирани. Въпреки това, трансмастните киселини не са хомогенна група от молекули и по-малко се знае за последиците за здравето от консумацията на храни и спазването на диети с ваксенова киселина (VA), която е позиционен и геометричен изомер на олеиновата киселина, по-голям транс изомер на мазнини от преживни животни.

Малко известната мастна киселина се съдържа в млечните мазнини на преживните животни, храни и диети с ваксенова киселина не причиняват атеросколероза

Малко известната мастна киселина се съдържа в млечните мазнини на преживните животни, храни и диети с ваксенова киселина не причиняват атеросколероза

Тя е основната трансмазнина на преживните животни произведена чрез биохидрогениране на линолова киселина и α-линоленова киселина от микроорганизмите в корема на животните и обикновено се намира в храни като млечни и месни продукти от преживни животни.

Наличието на ваксенова киселина в индустриалните трансмазнини е повдигнал въпроса дали тя произвежда същите неблагоприятни последици за здравето както индустриално произведените трансмазнини . Ваксеновата киселина е основна трансмазнина в мазнините от преживни животни и затова са възникнали въпроси, дали консумирането на тази трансмазнина крие същите рискове за здравето както другите мазнини от животински произход.

Фигурин билкови таблетки за отслабване при менопауза

Епидемиологични, клинични проучвания и такива проведени върху гризачи с ваксенова киселина не са доказали, че тя е свързана с вредно влияние на сърцето или поява на сърдечносъдови болести, резистентност към инсулин, или възпаление.  Малко известната ваксенова киселина е единственият известен хранителен предшественик на C9, t11 конюгирана линолова киселина (CLA), но последните данни показват, че консумацията на тази трансмазнина може да придаде ползи за здравето, извън тези, свързани с CLA.

При направените изследвания от Университета на Алберта, Едмънтън, Канада с диети съдържащи растителни трансмазнини и други съдържащи ваксенова киселина, се установи, че диетата с ваксенова киселина не увеличава атеросклеротичните плаки, не предизвиква атеросклероза.

Растителните трансмазнини са богати на елаидинова киселина, която допринася за заболяването атеросклероза, а млечните продукти съдържат естествено в себе си ваксенова киселина, която не допринася за увеличаване на атеросклеротичните плаки по кръвоносните съдове и предпазва от атеросклероза. / science.naturalnews.com

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *