Екзотичният плод дуриан сваля лошия холестерол

Екзотичният плод дуриан е наречен цар на плодовете в Югоизточна Азия

Родината на плодовото дърво дуриан е Югоизточна Азия.

Досега са признати 30 вида като само на 9 от тях плодовете им са годни за ядене.

Durio zibethinus е единственият вид на разположение на международния пазар, другите видове се продават в техните местни райони.

От дървото са култивирани стотици сортове, към които потребителите изразяват предпочитание, понеже всеки сорт си има свой вкус.

В Тайланд например има повече от 200 сорта.

Растението е покритосеменно, от род Durio, семейство слезови, дървото в своята зрялост достига до 50 м височина.

Плодовете на дуриан растат до над 30 см на дължина и 15 см на ширина.

Формата му обикновено е продълговата, цветът от варира от зелено от кафяво, а месото в зависимост от вида от бледо жълто до червено.

Кората му е покрита с люспи, а върху тях има прекрасни бодили.

В продължение на около 600 години дуриан е бил известен в страните от Западна Европа.

В страните, в които е разпространен най-много и е родом от там – в Югоизточна Азия го наричат „цар на плодовете”.

През 19-век, британският естествоизпитател Алфред Ръсел Уолъс описва дурианите като богат крем силно ароматизиран с бадеми.

Някои сортове обаче притежават неприемлив аромат, който се излъчва надалече и много хора изразяват различно мнение за нея – от приятна до отблъскваща за отделните сортове.

Месестата част може да се яде в различните етапи на своята зрялост като се използва в източните кухни за солени и сладки храни, а семената му могат да се готвят.

Плодът дуриан съдържа 20% мазнини, които са ненаситени и с това помага да се намали нивото на лошия холестерол в кръвта.

В 100 г плод се съдържат 19,7 мг витамин С в сравнение с вкусните череши, които съдържат 7-9 мг витамин С.

Фигурин билкови таблетки за отслабване при менопауза

Съдържа още витамини от В комплекс, витамин А, магнезий, калий, манган, фосфор, мед, желязо – всички в не много големи количества.

Ползата от плода е най-вече в неговите мазнини и вкусът му за приготвяне на различни солени и сладки ястия.

Може да се набавят и нужните витамини с консумация на по-голямо количество.

Богат на витамини и минерали, изяждането на един помага за поддържане на здравословно кръвно налягане, поддържане на сърдечносъдовата система с лекота и стимулира имунната система.

Дурианът, въпреки божествения си вкус, има непоносима миризма, поради което е забранен за внасяне в градския транспорт в Таиланд.

Иван Петров


Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *