Вкусните каперси се борят с артрит и високо кръвно

Мазнините, които се съдържат в полезните каперси, помагат за сваляне на високото кръвно

Странни и все още непознати за българите, полезните каперси навлизат все по-често и в нашата кухня.

Продават се по големите хипермаркети в бурканчета и се считат за деликатес.

Ако не знаете точно как да ги наричате, знайте, че дребните каперси представляват неразвитите цветове на каперсовия храст, разпространен в Средиземноморския регион, в Азия, Индия и Северна Африка.

Оригиналният вкус на каперсите и тяхната ниска калоричност са причина, те да се превърната в много ценна храна за човека още преди хилядолетия.

В 100 грама пресни каперси се съдържат едва 14 килокалории, а в консервирантие 23 килокалории.

Каперсите могат да се употребяват от всички, в това число и от хората, страдащи от затлъстяване.

Полезни свойства на тези дребни зеленикави зрънца, подобни на малки зелчици, са че те съдържат алкалоидът капаридин, белтъчини, мазнини, рутин, аскорбинова киселина, етерично масло, пектин.

Полезните мазнини, които се съдържат в полезните каперси, помагат за сваляне на високото кръвно и при проблеми със сърдечно-съдовата система.

Основните им лечебни свойства са, че те действат обезболяващо, антисептично, противовъзпалително и пикочогонно.

В малките каперси е пълно с растителни влакна и широк спектър от витамини – А и от група В – В1, В2, В4, В5, В6, токоферол, витамин К и никотинова киселина.

Освен това в тях има много натрий, калий, желязо, магнезий, цинк, мед, селен, фосфор, манган, калций.

И тъй като полезните каперси се консумират почти винаги консервирани, за да не натрупате прекалено количество натрий в организма, е добре те да бъдат изплаквани или накисвани във вода.

Най-полезни са каперсите, натопени за известно време в зехтин.

В народната медицина отдавна се препоръчва употреба на каперси с цел намаляване и дори пълно отзвучаване на болки в ставите, дължащи се на заболяването артрит.

Ако хапвате по-често от тях, те помагат също при метеоризъм, заболявания на щитовидната жлеза, болки в зъбите и възпаления на венците.

Вкусните каперси лекуват също сърбежи по цялото тяло, жълтеница, неврози, тежки инфекциозни заболявания.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *