Стимулирайте мозъка си с отвара от босилек

Босилекът държи рекорд за 40 различни аромати

Любителите на кулинарното изкуство и на българската кухня знаят, че босилекът е подправка, която придава деликатен вкус и приятна миризма на определени ястия.

Но малко хора са наясно, че извън кухнята, растението може да се използва и като лекарство. В природата босилекът е билка, която достига височина от 30 до 60 см.

Цветовете на това растение са обагрени в розово, бледо лилаво или бяло. Със сигурност сте го срещали в природата или в някоя бабина градинка на село. Ще го познаете още и по листата, които са грапави на пипане, имат зелен или лилав цвят, растат с дължина не повече от 6 сантиметра. Притежават силен аромат, подобен на други растения: карамфил, бахар, канела.

Експертите са категорични, че съществуват над 40 вида аромата босилек – своеобразен рекорд в природата.
В древни времена, в Русия наричали билката – кралска, а лечебните свойства на босилека са познати още от времето на Екатерина Велика, че и преди нея. Босилекът има свойството да пречиства тялото. Използва се при хронични заболявания на пикочния мехур и стомаха. Има положителен ефект върху резултатното лечение на болести като артрит и ревматизъм.

Неговите производни (пресни листа, сок и масло) съдържат каротин, захар, рутин и витамини. В индийската култура се смята, че босилек помага за подобряване на паметта и повишаване на интензивността на мозъчната дейност, както и осигуряването на организма различни имуностимулиращи ефекти. Може би затова в Индия, второто свещено растение след лотоса, е именно босилека.

Днес е известно, че босилекът е мощен тоник. Етерично масло от босилек има антибактериално действие, така че успешно се използва за заздравяване на рани. Маслото от босилек се използва и за облекчаване на спазмите от различно естество, включително и тези с подуване на корема. Като материал за инхалиране масло от босилек се прилага за лечение на вирусни и бактериални заболявания на горните дихателни пътища. Сокът от пресни листа се използва при лечение на гъбични инфекции по кожата, гастрит, колики и хранително отравяне.

“Демир

След сваряването на сух босилек, отварата може да се пие като чай или да си направите компрес при главоболие. Също така, изсушени листа се използват за лечение на екзема и лекарствени ароматни вани за пациенти, склонни към хипотония (ниско кръвно налягане), за лечение на възпаление на очите, метеоризъм, загуба на апетит, възпаление на бъбреците и пикочния мехур и дори обикновена настинка. А чаят от босилек всъщност е не само полезен, но и много вкусен.

Разбира се, както при всяко нещо, всичко е в дозата. Босилекът трябва да се избягва във всякакъв вид по време на бременност. В Азербайджан ползват босилек като подправка при приготвянето на сладки напитки, а в Узбекистан е традиционен чай.

Босилекът дори може да се смесва с други билки: розмарин, риган, чубрица и обичайните магданоз и мента. Вкусът му е със сладникав вкус и мирис, подобен на индийско орехче. Неговите листа и цветове се използват още в традиционни национални ястия на Гърция, Франция, Италия и страните от Южен Кавказ.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *