Тези рецепти за диабетици помагат за нормално ниво на кръвната захар

С няколко примерни рецепти за диабетици ще си помогнете и ще държите нивата на кръвната захар в норма

Общи принципи

Хората, страдащи от диабет – тип 1 или тип 2 – се нуждаят от специален хранителен режим, за да не вдигат прекалено високо нивата на кръвната си захар. Въпреки че двата типа диабет са различни и при тези от тип 1 са инсулинозависими, все пак и те трябва да внимават с какво се хранят. Особено полезно е здравословното хранене за хора с диабет тип 2, тъй като при тях храната е от основно значение за поддържане в нормални граници на кръвната захар.

Диетичният режим за всеки е строго индивидуален и зависи от неговите показатели, така и рецепти за диабетици също са индивидуални. Като цяло обаче важи едно – трябва да се избягват храни, богати на мазнини и особено животински такива, а да се набляга на храни, богати на витамините С и В комплекс. Препоръчително е да се избягват богато въглехидратни храни като бял хляб, ориз и картофи и е буквално забранено да се ядат сладкиши, захарни изделия. По-долу обаче ще дадем рецепта за сладки за диабетици.

Препоръчителни храни за диабетици

В препоръчителните рецепти за диабетици трябва да бъдат включени нискомаслено мляко – прясно и кисело, яйца, бяло нетлъсто месо, най-добре варено, всякакви салати от пресни зеленчуци, спанак, зеле, типов или пълнозърнест хляб, извара.

Към тези рецепти за диабетици може да бъдат включени и плодове, но тяхното количество трябва да е ограничено. Най-добре е плодовете да са по-кисели и сочни – череши, ягоди, вишни, диня, праскови, кайсии.

рецепти за диабетици

С няколко примерни рецепти за диабетици ще си помогнете и ще държите нивата на кръвната захар в норма

Може да се хапват и млечни продукти, но по-нискомаслени – например козе сирени и кашкавал, а така също варено-пушени колбаси като шунка или диетични салами.

“Фигурин

В примерните рецепти за диабетици може да се използват полезни мазнини като зехтин, шарлан, конопено масло и да се пият зеленчукови сокове. Позволени са и всякакви пости или местни манджи, но да бъдат на основата на зеленчуци и нетлъсто месо.

Вижте и ТОВА:

Чудодейни рецепти за диабет от народната медицина, превенция, диета, гликемичен индекс

Сладки за диабетици

Съставки
  • 1 ч.ч. захар – говорим за специална плодова захар за диабетици
  • олио – 1 ч.ч. – гледайте да е по-хубаво, а може и зехтин да се сложи
  • вода – 100 мл, за предпочитане изворна;
  • сода – 1 амонячна сода + щипка сода бикарбонат
  • бакпулвер – 1/2 ч.л. или половин пакетче
  • ванилия – 2 пакетчета, да има
  • канела – 1 ч.л., а може и по-малко
  • брашно – не много, добавя се постепенно, докато се получи меко тесто
  • сладко – съвсем малко, колкото за слепване, с подсладител. Също за диабетици.
Приготвяне

Смесете част от наличното брашно, содата бикарбонат, половинката чаена лъжичка от бакпулвера и захарта за диабетици. Направете в средата малко кладенче и долейте олиото или зехтина.

Разбъркайте амонячната сода във водата, която трябва да е топла, и прибавете и нея заедно с ванилията и количеството канела, което сте определили. Замесете меко тесто (гладко), което трябва да почива около 30 минути.

След това го разточете на тънка кора и с помощта на форми или чаша изрежете фигурки. Ако ще ги слепвате, е добре 1/2 от формите да са с отвор.

Подреждайте сладките върху хартия за печене и сложете да се изпекат в предварително загрята до 175-180 градуса фурна докато порозовее лекичко. Готовите сладки трябва да останат светли.

След това по желание може да ги слепите със сладкото за диабетици.

Още ценни готварски рецепти за диабетици ТУК!

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *