Тези подправки и билки могат да бъдат чудесно допълнение към любимите ви готварски рецепти в кухнята
Избраните 10 от най-полезните подправки и билки могат да бъдат чудесно допълнение към любимите ви готварски рецепти в кухнята. За това кои са тези топ 10 от най-полезните подправки и билки диетоложката Даяна Хендрикс обяснява във видео клипа добавен към статията.
Първата подправка е розмарин. Тя дава добър аромат и вкус, без да се добавя сол или мазнина. Той съдържа прекрасни съединения наречени фитонутриенти, много полезни за здравето и лутеин полезен за очите.
Топ 10 от най-полезните подправки и билки за кухнята
Също така има и свойства да намалява холестерола, благодарение на едно съединение и противораков ефект.
Канелата е втората полезна подправка, притежава свойства против диабет, понижава нивото на кръвната захар, което е полезно за диабетици и страдащи от глаукома, помага за нормализиране на кръвното налягане. Съдържа и антиоксиданти, които помагат при лечение на множество болести.
Джинджифил е другата полезна подправка за вашата кухня. Полезен при простуди, настинки, болно гърло, помага за храносмилането, съдържа антиоксиданти, които при пържене, което изобщо не се препоръчва , неутрализира свободните радикали в приготвената храна. Притежава и свойства против рак особено в комбинация с мед.
Магданоз е често употребявана подправка за много ястия. Съдържа витамините С и К, фолиева киселина, фибри други полезни минерали и вещества.
Риган – незаменима подправка на турската, гръцката, португалската, испанската, латиноамериканската и италианската кухни. Той е подходящ за съставка в доматените сосове и такива с каперси и маслини.
Естрагон. В основата на френската кухня, той се прилага в няколко класически сосове включително и тартар. Използвайте естрагон да добавите вкус на пилешко, яйца, дори лазаня.
Индийско орехче. Тази подправка се слага в сладки и солени ястия. Подходяща е за домашни макарони и сирене или карфиол огретен, тиквички, хляб дори гъби и аспержи. Тази подправка добавя невероятен вкус на всяко ястие.
Кайенски пипер. Чудесен за добавяне на топлина и цвят за почти всяко ястие, Като лютия червен пипер на вкус, страхотен за всичко. Подходящ за зеленчуци или други ястия по вкус. Използвайте го в не големи количества, защото все пак той е лютив.
Куркума – една много полезна подправка съдържаща антиоксиданти и затова е приложима при много заболявания, включително и при някои видове рак оказва потискащо действие. Дава жълт приятен цвят на ястията, в които е добавена.
Чесън – Той не е само подправка, винаги може да държите пресен чесън под ръка, за да овкусите почти всяко ястие, което правите. Втрийте го в изпечен хляб, добавете го към зеленчуци, към пица, той се използва за създаване на различни сосове и майонези.
И към тези 10 подправки можем да добавим и кимион – ароматна подправка с уникален горчив вкус, той подхожда най-добре с боб, пиле, кус-кус, къри , риба, леща, грах, месо, картофи, супи и яхнии.
Аз съм Иван Петров и имам интерес към писането на статии на здравна тематика. От 2012 г. съм част от екипа на „Марс Медия”, като основно работата ми може да видите в Lechitel.net.