Хмел. Ползи, противопоказания, вреди

За какво се използва хмел. Ползи, противопоказания и вреди. На таблетки и на чай. Кога се бере като билка?

Древните лечители и знахари са имали добри познания. Без да разполагат със специални лекарства, те са можели буквално да излекуват човек от някаква болест. За изцеление те са използвали естествените дарове на природата, аналогии, на които не съществуват и до днес. Едно от най-универсалните билкови лекарства са шишарките на лековития хмел. В своята практика лечителите са придобили уникален опит, натрупан през вековете, от които е добре да се възползваме

Чудодейният природен дар хмел (Humulus) е многогодишно тревисто увивно растение, което принадлежи към семейство Конопови (Cannabaceae). Той има много полезни свойства, поради което се използва широко в народната медицина.С течение на времето започва да се използва от фармацевтите за производството на лекарства и козметични продукти. В допълнение хмелът е основният компонент в пивоварната, на базата, на който се приготвят различни сортове от тази напитка.

Билка хмел.

Хмелът е род растения достигащо 3 до 6 м дължина, в някои случаи до 10 м. Той има ръбесто стъбло, покрито с извити къси шипчета. По вътрешната му страна растат цветове, които са подобни на шишарки. В тях се намират етерично-маслени жлези.

Родът хмел има три вида: обикновен хмел – Humulus lupulus, японски хмел – Humulus japonicus и Humulus yunnanensis. Той е широко разпространен в Евразия и Северна Америка само в умерения пояс, и в северните части на Африка (Мароко), където е по-малко разпространен. Обикновеният хмел е разпространен в България – расте из храсталаците, покрай горите, реките и влажните места – до 1000 м надморска височина. Отглежда се в районите на Самоков, Велинград, Трън и Ихтиман. Цъфтежът му е през месец май – август.

Хмел – чудото, което цери 100 болежки

Обикновено под хмел се разбира цветовете на обикновения хмел, които са подобни на шишарки, наричани още стърнища или конуси.

Полезни свойства на лековития хмел

С какво е полезен хмелът? Той има богат полезен състав, така че често се използва за лечение на много заболявания. В традиционната и народната медицина се използват листата и конусите на това растение. Те се използват за приготвяне на лекарства и са основните компоненти в предписанията на алтернативната медицина.

И така, кога да събираме шишарките на хмела? По правило те започват да се събират в самото начало на узряването на съцветието. Този период се пада в самия край на лятото, средата на август. Ако се страхувате да пропуснете необходимото време за събиране, не забравяйте да си спомните следното: от състоянието на конуса ще се разбере по неговия колко е узрял:

• зелено съцветие с лек нюанс на жълто – оптимално състояние;
• ярък зелен цвят (напомня първата майска зеленина) – незрялост;
• тъмножълт с кафяви импрегнации – прекомерно зрял.

Необходимо е конусите да се събират възможно най-правилно, в противен случай те ще бъдат неподходящи за съхранение и сушене. Отделете всяко съцветие от растението заедно с педикала. Ако това условие не е изпълнено, цветовете бързо ще паднат и няма да се използват по предназначение.

Шишарки от хмел.

Хмеловите конуси имат едно естествено вещество – лупулин, който има благоприятно въздействие върху нервната система. Той съдържа един важен елемент, който изпълнява функцията на естрогенния хормон – фитоестроген. Това просто е необходимо за жени в менопауза. Освен това експертите са открили много танинови компоненти, фитонциди, както и витамини от групата B и C.

Обикновен хмел – Humulus lupulus – най-разпространеният, включително и в България

Благодарение на полезния състав, конусите от хмел се използват за лечение на много заболявания. Това растение успешно се справя с много патологични нарушения в тялото. За какво помага:

• възстановява работата на нервната система;
• за премахване на вредните микроорганизми;
• нормализира функцията на сърдечно-съдовата система;
• той е ефективен диуретик;
• използва се като качествен аналгетик;
• подобрява функционирането на пикочно-половата система;
• използва се при дисфункция на органите на стомашно-чревния тракт;
• ефективно елиминира разнообразието от хелминти;
• помага при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур;
• възстановява и укрепва косата;
• нормализира женския хормонален фон;
• увеличава размера на бюста;
• елиминира възпалителните процеси в тялото;
• нормализира функционалността на клетките;
• предотвратява стареенето на кожата.

Конусите на хмела отдавна са прилагани в народната медицина. Те се използват за приготвяне на мехлеми, отвари, инфузии, алкохолни тинктури, етерични масла и дори ароматни възглавници. Всички тези лекарства ефективно нормализират различните функции на тялото и укрепват здравето.

Японски хмел – Humulus japonicus

Изсушен хмел се използва във фармакологията. Специалистите използват полезни растителни вещества за създаване на висококачествени лекарства. Например „Valosedan“ и „Khovaletten“, които се използват за успокояване на нервната система. Също така активните компоненти на шишарките се прибавят към компонентите на лекарството „Valocordin“, пти неговото производство. То е предписано за сърдечни заболявания. За лечението на бъбреците, лекарите препоръчват „Urolesan“, който включва и вещества от това растение.

Хмеловите шишарки се използват при готвене. На тяхна основа се варят различни сортове бири. Те се използват и като мая за печене на хлебни изделия. Много известни готвачи добавят това растение за приготвянето на вкусни ястия.

Още в текста: Народната медицина препоръчва чай от хмел за нерви, при безсъние, цистит, гастрит, невроза, за пречистване на кръвта, подобряване на апетита и други. Хмел. ♠ Билка хмел. ♠ Шишарки от хмел. ♠ Квас от хмел. ♠ Чай от хмел. ♠ Мая от хмел. ♠ Хмел на таблетки. ♠ Цена.

Първото документирано използване на хмел за производство на бирата е от 9-и век, въпреки че Хилдегард от Бинген, 300 години по-късно, често се цитира като най-ранния документиран източник. Днес производството на хмел в света е в големи мащаби. За 2012 г. Германия са произвели 34 434 т., Съединени щати   27 782 т., Китай 11 000 т.

Листата на лековития хмел са полезни за тялото

Народната и традиционната медицина често използват листа от хмел. Те съдържат почти всички полезни вещества, както и в шишарките. На тяхна основа те подготвят лекарства, както и различни отвари, инфузии, алкохолни тинктури и мазила.

Благодарение на ефективния състав, лекарствата с хмел ефективно се борят със следните здравословни проблеми:

• онкологични заболявания на кожата и гърдите, но без рак на гърдите;
• възстановяване на количеството витамин С в организма;
• възстановяване на нервната система;
• за подобряване на съня;
• унищожаване на различни патогенни микроорганизми;
• противовъзпалителен ефект;
• подобряване на апетита;
• нормализиране на либидото.

Младите листа и филизи се използват за готвене в различни страни по света. Хмелът се добавя към салатите, както и към много гурме ястия. Филизите са търсят много в гурме ресторантите. Най-предпочитани са белите както е и при аспержите, които не са докосвани от слънчев лъч. В Германия първата ранна реколта филизи достига цена до 1000 евро на килограм. През 16-ти век простолюдието там е яло страничните издънки на хмела като зеленчук на салата, като източник на енергия. Днес филизите на хмела имат и названието ”бедняшки аспержи”, което звучи комично на фона на сегашната им цена.

Екстракт от хмел – свойства в козметиката

Хмел – използва се при гастрит, цистит, невроза, за пречистване на кръвта и други

Обикновеният хмел е истинска находка за жените! Благодарение на уникалния си състав, това растение се използва широко в народната и традиционната козметология. Активните съставки имат благотворен ефект върху косата: лекува къдриците, правейки ги меки, послушни, обемни и блестящи. В допълнение на базата на хмел се приготвя различна козметика за кожата. Благодарение на полезните компоненти, водният баланс се възстановява, стимулира се регенерирането на клетките и се предотвратява стареенето.

Балсам за косата

За да се направи лечебно изплакване са необходими 5 супени лъжици хмел (листа и конуси) и 0,5 литра вода. Сместа трябва да се вари за 15 минути, след това да се охлади. Изплаквайте косата след всяко измиване.

Отварата стимулира растежа на космената крушка, така че е чудесна за мъжете и жените с плешивост. Косата става гладка, мека и подвижна. Редовната употреба ще придаде на косата чудесен обем.

Отвари от съцветия от хмел за укрепване на косата

Съцветия от растението се използват активно не само в медицината, но и в козметиката. Шишарките на хмела са ефективно средство за косата и за укрепването й. Редовното изпълнение на процедурите ще доведе до връщането на естествения блясък, обем и жизненост. Първо, нека се опитаме да приготвим отвара, която помага дори при силна плешивост.

Бъдете внимателни: растението може леко да оцвети косата, като й даде лек оттенък. Раздробете хмела и измерете две супени лъжици, добавете ги към литър завряла вода. Получената течност се оставя за варене на котлона за 20 минути. След като препаратът приключи, тинктурата се оставя още половин час, след което се филтрира внимателно и се използва по предназначение. С още топлата отвара изплакнете косата след измиване с шампоан. Не се изисква да се изплаква, след това.

Лечебно масло за растеж на косата

Шишарките на хмела ще помогнат значително за активиране на растежа на косата. За тази цел се използва масло от съцветията. Можете да си купите подобен продукт в магазините за козметика или в аптеките. Преди да го използвате, то леко се нагрява на водна баня и се втрива в корените на косата. Можете да използвате маслото по цялата дължина на косата.

Инфузия при акне

За подготовката на лекарствената инфузия ще е необходимо 1 супена лъжица шишарки хмел и 250 мл вода. Сухите суровини се сипват в завряла вода и се оставят за 3 часа. След това продуктът се филтрира. Използвайте инфузията два пъти дневно, сутрин и вечер, с нея трябва да избършите лицето си.

Маска против стареене на кожата

Хмел – маски за лице против стареене на кожата

За да направите маска, трябва предварително да приготвите всички компоненти:

• пресни шишарки – 2 супени лъжици;
• мед – 1 чаена лъжичка;
• зехтин – 0,5 супени лъжица.

Шишарките от хмел внимателно се смачкват и се добавят всички съставки. Сместа трябва да се разбърка добре. Маската се нанася върху лицето за 15 минути, след това се изплаква с вода.

Рецепти за увеличаване на бюста

Хмелът често се използва за увеличаване на гърдите на няколко размера. По-долу са двете най-добри рецепти, които ще ви помогнат да постигнете желания резултат.

Инфузия от шишарки. За приготвянето й се нуждаете от 1 супена лъжица суха суровина, която се изсипва в 250 мл завряла вода. Чудодейното средство се прехвърля в термос за 8 часа. Вземайте ежедневно 125 мл, 30 минути преди хранене. Продължителността на приемането е 30 дни, но не повече. Ако е необходимо, курсът се повтаря, но след почивка от един месец.

Мехлем с хмел. За да подготвите мехлема, трябва да вземете 0,5 супени лъжици шишарки от хмел (смилат се) и се комбинират със 100 мл маслиново или сусамово масло. Смесете всичко и изчакайте, докато полученото средство се утаи до дъното. Лекарственият продукт се поставя на тъмно място за 14 дни, така че добре да се накисне. Нанасяйте мехлема върху зоната на гръдния кош и деколтето всеки ден. Забележими резултати ще се появят след 2 месеца.

Шишарки хмел – полезни свойства за жените

Съставът на хмела включва активни вещества, които нормализират работата на женското здраве. Отварите и инфузиите са отлични за цистит и нефрит. Също така лекарствата се използват за лечение на цервикална ерозия.

В конуса има фитоестрогени, които са необходими за жената по време на менопаузата и горещите вълни. Благодарение на това растението нормализира общото състояние и възстановява хормоналния фон.

Инфузия от шишарки хмел

За приготвянето на лекарствения продукт ще е необходима супена лъжица шишарки, те се изсипват в 250 мл вряща вода. Разтворът се държи в термос за 1 час, след което се филтрира. Изпийте това количество от лекарството през целия ден по 3 глътки.

Отвара  

Отварата се използва за вана, тя успокоява нервната система по време на менопаузата. Също така се използва за впръсквания при различни гинекологични заболявания. За да приготвите лекарството, ще ви трябват 70 грама шишарки, те се изсипват в литър вряла вода. Сместа се приготвя на парна баня за 10 минути. След това продуктът се филтрира и използва по предназначението.

Народни рецепти базирани на хмел

В нетрадиционната медицина се използват листа, издънки и шишарки на растението. На тяхна база се подготвят различни медицински препарати, благодарение на които работата на много органи и системи се нормализира.

Чай за безсъние, депресия и тежък стрес. За приготвянето му се нуждаете от 1 супена лъжица суха суровина. Сипва се в 250 мл вряща вода и се запарва 15 минути. Ако няма противопоказания, можете да добавите корен на валериана. Вземането на лекарствения чай е необходимо 30 минути преди хранене.

Маслена смес, използвана срещу болки в ставите при ревматизъм и синини. За да подготвите правилно лекарството, се нуждаете от 1 супена лъжица. Изсипете сухите шишарки на прах. Добавете в тях 3-4 лъжици растително олио или зехтин (сместа трябва да е гъста). С лекарството трябва да се намажат болните места.

Инфузия при заболявания на пикочно-половата система. За приготвянето й е необходимо да добавите в литър вода 1 супена лъжица шишарки от хмел. Сместа се приготвя във водна баня за 20 минути. Лекарството се взема по  ¼ чаша преди хранене.

Алкохолна тинктура срещу главоболие. За приготвянето й е необходимо да се вземат шишарки от хмел и алкохол в съотношение 1:4. Всички се смесват и престояват една седмица на тъмно място. Вземайте лекарството по 5 капки, трикратно за деня преди хранене.

Противопоказания

Хмелът, както и всяко друго растение, има редица противопоказания, на които е важно да се обърне внимание. Лекарствата на негова основа са забранени в следните случаи, тъй като могат да причинят сериозна вреда:

• при бременност и торакално хранене;
• ако диагнозата на някои гинекологични заболявания (кисти, миоми, фиброми и други неоплазми). Наличието на фитоестроген може да провокира растежа на формациите;
• гастрит с повишена киселинност;
• индивидуална непоносимост към едно от веществата.

Растението е доста токсично, поради което при предозиране може да има странични реакции. Например гадене и повръщане, главоболие, апатия и замайване, безсъние. При първите неприятни симптоми е необходимо да се спре използването на лекарства на базата на шишарки от хмел. Преди започване на лечението е важно да се консултирате с лекар.

Квас от хмел.

Ето рецепта за квас от хмел за палачинки

Хмел (конуси плодове), на супена лъжица шишарки чаша завряла вода, сипва се в термос с вряща вода за една нощ; след 12 часа инфузионен филтър, оставете го да се охлади.

Поставете една супена лъжица захар, разтворете я, след това брашното, разбъркайте до консистенция на гъста заквасена сметана, основното нещо е да разбъркате в съд от 750 мл или 1 литър.
Покрийте получената смес и оставете за един ден. След един ден консистенцията ще стане по-лека, отново ще добавим брашно, което ще се разбърква и ще доведе до консистенция на гъста заквасена сметан. След това добавете вода – една четвърт от общия обем, и отново добавете разбърканото брашно, отново до консистенция на гъста заквасена сметана.

На четвъртия ден повтаряте – вода, брашно. След това се обвива за още един ден. На 5-ия ден, тя е готова, може да се съхранява в хладилник.

Следната рецепта е по-лесна и опростена

Това е най-бързият за приготвяне квас. Има много рецепти за хмелни ферменти за печене на хляб без мая.
В крайна сметка хоп ще трябва или да бъде сериозно обновен, или просто да се направи отново, тъй като „издишва“ става слаб. В първата партида може да има горчив вкус и аромат на хмела. Но много хора дори им харесва, този интересен вкус. Ако не искате горчивина, то просто го запазете няколко дни след приготвянето, без да печете хляб, просто изхвърляте излишъка.

Продукти за рецептата:
0,5 литра вода;
3 суп. л. хмел;
1 ч. л. мед или захар;
брашно (ръжено или пшенично или друго).

Водата се довежда до кипене, слага се хмела, кипва се за 15 минути при ниска температура. Прецежда се, охлажда се до 40 градуса, добавя се мед или захар. Разбърква се и се добавя брашното до консистенция на гъста заквасена сметана и се оставя на топло за един ден. Маята трябва да увеличи обема си 2-3 пъти. Съхранява се в хладилник.

В Русия се използва най-често мая от хмел и тази рецепта се води № 3. За печене на хляб са достатъчни 4 супени лъжици от този квас.

Мая от хмел.

Ето още един вариант за мая (квас) от хмел:

• 100г вода;
• 100г хмел;
• брашно – от лимец, пълнозърнесто, ръжено, спелта, овесно…

От хмел се прави отвара 1:1 вода:хмел. След като изстине, се прецежда и с нея с брашно се забърква смес ( може и лъжичка захар по желание), по-рядка от тесто за кекс по-гъста от това за палачинки.

Квасът се слага в буркан и се бърка с дървена бъркалка, или пластмасова, но да не е метална!

Ако остане от чая от хмел, може да се съхрани в хладилник в бурканче и след като подхранвате кваса, можете да го използвате вместо вода.

Брашното задължително да е пълнозърнесто, ръжено, пшенично или друго! Бялото брашно по-добре да изчезне от кухнята!

Бурканът се покрива с марля и оставя на стайна температура. Всеки ден се разбърква по веднъж, два пъти.

На втория ден се появяват мехурчета и сместа придобива кисел аромат. Започнало е да става. Подхранете с още хмелов чай и брашно, разбърква се, покрива се и отново се оставя. Повтаря се всичко и на третия ден, на четвъртия вече квасът трябва да е готов .

Готовият квас има повече балончета, мирише на кисело по-силно и се усеща и аромат на бира. Има и пореста текстура.

Отсипете колкото е нужно за един хляб ( 150г за около 500г брашно) останалото отново се подхранете с брашно и чай (или вода, ако няма чай). Ако искате можете да сварите още хмел, но може  и с вода да продължите да подхранвате кваса.

Съхранява се в хладилник, ако ще го ползвате след някой ден.

Вторият видео клип в края е за мая от хмел.

Чай от хмел.

Прави се от лиcтaтa и цвeтoвeтe нa xмeлa – cyпeнa лъжицa от тях ce пoпapвaт c 300 мл завpялa вoдa и ce стоят зax­лyпeни за oĸoлo чac. Употребява ce пo 2-3 чaши дневно. Toзи чaй e препоръчан като ycпoĸoитeлнo cpeдcтвo пpи различни бoлĸи, и за такива ocoбeнo вечер, смущаващи cъня.

Хмел на таблетки.

За удобство се предлагат и готови таблетки от хмел, също има варианти на комбинации и с други билки. Така например на нашия пазар се предлага продукт на американската фирма Nature’s Way, който има 100 капсули по 310 мг. Дневната доза е от 2 капсули. Съдържат още магнезиев стеарат Е 572, просо и желатин (капсулата). За кърмачки и бременни се препоръчва консултация с лекар дали да го ползват, По-сигурното е да се въздържат от него. Има достатъчно билки за нерви.

Друго предложение е на наша фирма Никсен ООД като хмелът  е в комбинация с други 2 билки – лавандула и валериана. Препоръчва се от 1 – 3 таблетки дневно. В таблетките се съдържат и Е 572 (магнезиев стеарат), Е 551, Е 460. За съжаление понякога не може без консерванти.

Друг продукт у нас е на германската фирма Вамекс. Те предлагат таблетки от хмел, валериана и маточина. В една опаковка има 20 таблетки по 130 мг от билките. Препоръчва се от 2 – 4 таблетки дневно, а само за сън 2 таблетки вечер преди лягане.

Цена.

Народната медицина препоръчва чай от хмел за нерви, при безсъние, цистит, гастрит, невроза, за пречистване на кръвта, подобряване на апетита и други

Капсули от хмел на Nature’s Way, от 100 броя по 310 мг се предлагат от apteka.framar.bg за 19,20 лева.

Същият продукт от marvi.bg/nature се предлага за 15,34 лева.

Таблетките на фирма Никсен ООД с тройната комбинация от билки се предлага за 2,60 от apteka.framar.bg.

Таблетките на Вамекс се предлагат за 14,60 лева от apteka.framar.bg и за 13,90 лева от afya-pharmacy.bg.

Цената на обикновен чай от шишарки от хмел е около 1,50 лева за 30 грама по аптеките и диетичните магазини.

Марта Савова

Марта Савова е журналист с дългогодишен опит, предимно ориентиран в сферата на здравната и потребителската тематика, социалната политика, изкуството, културата и икономиката. За контакт ползвайте имейла ѝ: martasavova@yandex.ru. За информацията си се допитва до своите съветници в медицинските среди, сред които има професори, а също и материали на webmd.com, nhs.uk, kp.ru и други авторитетни източници.