Как да избегнете болестта цьолиакия

Цьолиакия се получава от глутеново увреждане на малките власинки, които съставят абсорбиращата част на тънките черва

Всички вече са чували за една станала много „модерна” напоследък диета – безглутеновата.

И докато повечето звезди, които я използват, го правят предимно за добрата си фигура, има хора, които са принудени да я спазват, защото страдат от цьолиакия.

Болестта се причинява от глутена, който се намира в повечето житни растения като жито, ръж, ечемик, овес.

Ето защо е много важно да се спазва безглутенова диета от хора, които имат грутенова непоносимост или цьолиакия.

Всъщност, глутенът уврежда малките власинки, които съставят абсорбиращата част на тънките черва.

Когато те се увредят, те загиват и вътрешната стена на чревния тракт става гладка.

Това от своя страна намалява повърхността на тънкото черво и следователно и времето, за което се абсорбират веществата.

Тъй като връхчетата на малките власинки обработват и млечния протеин лактоза, много страдащи от цьолиакия имат нетърпимост и към лактоза.

При цьолиакия повечето болни страдат от недохранване и анемия, дори когато са с наднормено тегло или изглеждат здрави.

Анемията е един от симптомите за наличието на цьолиакия.

Симптомите на болестта са също чувство на умора, разстройство, мазни изпражнения, афти, неспособност за концентрация, чести промени в настроението, стерилитет, дерматит херпетиформис, остеопороза и цялостно общо неразположение.

По принцип болните от цьолиакия са генетически предразположени и по този начин заболяването често се свързва със болести на автоимунната система, като диабет тип 1 и болест на щитовидната жлеза.

При пациенти, които не се лекуват, рискът от остеопороза и рак на гърлото, хранопровода, стомаха и дебелото черво е голям.

Ето защо страдащите от цьолиакия трябва да спазват стриктно безглутенова диета на хранене през целия си живот.

Това означава да избягват тестени изделия като хляб, паста, сладкиши и всичко, което се прави от зърнени култури.

За щастие вече и у нас се продават храни, които не съдържат глутен като специални безглутенови хлябове, макарони и др.

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *