Срещу атеросклероза употребявайте чесън – нови факти за него

Чесънът е една от най-полезните храни за здравето, той е добър помощник срещу атеросклероза, даже и в малки количества

За полезните свойства на чесъна е писано много.

Едно от тях е защитата от атеросклероза, благодарение на съдържащите се в него полезни серни съединения – диалил трисулфид и други.

При едно изследване е установено, че алил сулфидите в чесъна подтискат експресията на адхезионните молекули.

Един от начините за постигане на добър ефект от чесъна е получаването на чесново масло, което е по-наситено на тези съединения на сярата в него.

От 1 кг чесън се получава 2,5 г чесново масло.

То се получава чрез дестилация на водна пара.

В едно клинично проучване е измерена пропорцията за това колко грама чесново масло на килограм телесна маса минимум може да доведе до малко, но чувствително намаляване на циркулацията на холестерола и триглицеридите.

Това съотношение е 0,25 мг на килограм телесно тегло.

Като се има пред вид добрата абсорбция на чесновото масло, учените са на мнение, че при съотношение 2 мг чесново масло на килограм телесно тегло, би довело до по-добри резултати в намаляване на циркулацията на холестерола и триглицеридите.

Според тези изчисления, за един човек с тегло 70 кг, са необходими 140 мг чесън, за да се постигне един задоволителен резултат по отношение на холестерола и триглицеридите.

Ако се изчисли от колко грама чесън се получават тези 140 мг чесново масло, ще видим, че това прави 58 г.

Толкова малко количество може да повлияе макар и в малки граници за намаляване нивото на холестерола и триглицеридите в кръвта.

Да не забравяме обаче, че чрез чесновото масло сулфидите се абсорбират по-лесно.

Тези изследвания доказват ефективните механизми на чесъна за защита от атеросклероза.

Иван Петров

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *