ВИЖТЕ най-новото в диетичното хранене – безглутеновата диета!

Безглутеновите продукти са естествен щит срещу стреса и последиците от него

През последните няколко години наред с различни хранителни режими, път си проправи и една нова диета, т. нар. безглутенова.

Този вид хранене се смята за много полезно и здравословно, и дори се приравнява със средиземноморската диета.

Глутенът всъщност е част от житните растения и от латински буквално означава лепило.

Има хора, които по рождение имат непоносимост към него и не могат да се хранят като всички останали.

Глутенът се намира в изобилие в различните видове хляб и тестените изделия.

А причината много хора да луднат по безглутеновата диета е едно изследване на учените, че

избягването на продукти, в които има глутен, снижава окислителните процеси в клетките, а оттам и следва подмладяване и отслабване.

Факт е, че безглутеновите продукти са естествен щит срещу стреса и последиците от него.

Много спортисти се хранят с безглутенови продукти и заявяват, че това е ключът към техните успехи.

И така, изобилие от глутен има във всички продукти от пшеница, ръж, ечемик, овес, булгур, малца и пр. и всеки, които иска да мине на безглутенова диета трябва да ги избягва.

Хляб, макарони, кекс, сладкиши, бисквити и прочие трябва да се ограничат до минимум.

Ако решите да минете на безглутенова диета, можете да хапвате като заместител на въглехидратите картофи, ориз, а така също фасул, грах, нахут, царевица, елда и новата суперхрана – киноата.

Може да се яде и месо, но то трябва да е прясно.

Избягват се колбаси и мариновани меса.

В магазините за здравословно и диетично хранене вече продават всякакви видове бизглутенови продукти като специални брашна, с които можете да си правите безглутенов хляб, а така също макарони и други артикули, в които няма глутен.

Задължително трябва да включите в менюто си плодове и зеленчуци.

По-качествените и скъпи млека и млечни продукти също няма глутен, така че и тях можете да включите в хранителния си режим.

Четете внимателно етикетите, тъй като там вече задължително трябва да е изписано дали в продукта има глутен, или той отсъства.

Слава Петрова

Enjoyed this post? Share it!

 

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *