Полезните свойства на зелената маруля

Зелената и хрупкава маруля е един от полезен зеленчук, притихваща от най-необходимите хранителни вещества за нашите тела

Хрупкавата зелена маруля от двора на баба ни зарежда с доста полезни вещества за нашето здраве.

Тя притежава витамини и едни от най-важните – витамин С, бета каротини и витамин А, витамин К, от В групата витамини – витамин B -6 (пиридоксин), тиамин, рибофлавини, фолиева киселина, микроелементите магнезий, калий, калций, желязо, мед.

Един много важен каротеноид се намира в марулята и това е зеаксантин – от него тя притежава 1370 мкг на 100 г маруля.

Той се усвоява в ретината и предпазва с антиоксидантното си действие зрителния орган.

В марулята се съдържа веществото Lactucarium намиращо се в белия сок, когато я скъсате.

То е полезно за подобряване на съня и може да се приеме, че е като приспивателно.

По съдържание на каротин тя има добро количество.

Например 100 г маруля притежава 247% от нужната ни доза витамин А и бета каротин – 4443 мкг.

Последният се преобразува във витамин А в човешкия организъм и 2 мкг от него се равняват на 1 IU – единица за измерване на витамин А.

Тези бетакаротини са антиоксиданти и помагат да се предпазят очите от вредните уптравиолетови лъчи, а също и кожата.

Освен това зелената маруля е нискокалорична и съдържа много фитохимикали и фибри.

Иван Петров

Enjoyed this post? Share it!

 

3 коментара по “Полезните свойства на зелената маруля

    • Вярно е, трябва да се търсят само чисти от химия и торове зеленчуци и плодове.

Молим, коментирайте!

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *