Тибетска гъба, противопоказания. Почивка от кефирена гъба

Какви странични ефекти има от Тибетска гъба. Противопоказания на Кефирена гъба. Откъде да си купя? Почивка, колко е необходима?

Рядко, но се случва в природата организми да се обединяват, за да съществуват. Това сътрудничество се нарича зооглея. Организмите не създават колония – колония е група от генетично идентични организми. Зооглея е истинска дружба.

В симбиотични отношения обикновено влизат оцетно-кисели и лакто бактерии плюс дрожди. Заради последните новият организъм изглежда като гъба и го наричат гъба. Това не е правилно. Гъбите са отделно царство на живата природа, а разглежданите микроорганизми нямат отношение към него.

Най-разпространените зооглеи са кефирена, чайна и тибетска гъба.

В България се намират млечна и чаена гъба. Често в обявите пише, че се предлага тибетска гъба, но от снимките виждаме, че е кефирена. Тибетска е станало синоним на кефирена, защото истинският тибикус е крайно рядък.

Какво е кефирена гъба?

Кефирената или млечната гъба е общество от микроорганизми, главно дрожди и кисело-млечни бактерии. Изглежда като бели топчета, които нарастват до 7 см и тогава наподобяват карфиол. Кефирената гъба е плътно бяла, като извара, тибетската е прозрачно бяла, като ориз.

На вкус гъбата е кисела, със специфичен привкус, който зависи от състава й. С нея се правят кисело-млечни продукти, полезни за здравето.

Ползи и вреди от гъба за кефир

Кефирената гъба съдържа голямо количество микроелементи, хранителни в-ва и витамини:

• Ретинол, който участва в клетъчния обмен и деленето на клетките;
• Цинк и йод, нужни за работоспособността на щитов. жлеза и хормоните;
• Тиамин и рибофлавин, от които зависи състоянието на кожата и придатъците, храносмилателната и нервната с-ми;
• Желязо за формиране на кръвни телца;
• Калций за строежа на костите и здравината на зъбите;
• Ниацин и пиридоксин за обменните процеси и контрола над ЦНС;
• Витамин В12 принася неоценима полза за мозъка, храносмилането и нервната с-ма.

В 100 г продукт се съдържат само 59 кКал, което отваря приложение на гъбата в отслабването и спорта.

Специалисти препоръчват употребата на кефирена гъба ежедневно, на неголеми порции, по следните причини:

• За снижаване на последствията от стреса, профилактика на депресия и психо-емоционални разстройства;
• За стабилизиране на  кр. налягане;
• За повишаване на имунитета и профилактика на грип и ОРВИ;
• За подобряване на вниманието, трудоспособността и мисловните процеси;
• За редукция на алергичните реакции спрямо храни, козметика и битова химия;
• За купиране на инфекции и ускоряване на оздравяването;
• За детокс и възстановяване на чревната флора след антибиотично лечение;
• За нормализиране на метаболизма и киселинността в тялото;
• За овладяване на възпалителни процеси и бактериално инфектиране;
• За успокояване на болки, спазми и колики.

Кефирената гъба се ползва още за отслабване и в лечението на конкретни патологии, които ще разгледаме по-долу.

Цена и кой магазин е добър?

В магазините почти не се намира кефирена гъба. Отделни търговци на био продукти предлагат лиофилизирана (изсушена, но жива) под името закваска за кефир. Представлява прахчета в отделни сашета за едно заквасване с цена от 18 лв за 10 броя.

Гъбата се продава от частни лица и дори се подарява, защото културата нараства до ненужни размери. В сайтовете за частни обяви ще намерите десетки предложения с различна цена – средно от 4 до 10 лв за 3-4 с.л. от културата.

Противопоказания на тибетска гъба

Млечната гъба не е еднозначно полезна. При някои заболявания тя повече вреди. Такива са инсулинозависим диабет, алкохолизъм и дори повишена употреба на спирт, непонасяне на млечни пр., бронхиална астма, чревно разстройство. Тази култура не е подходяща за съвсем малки деца. Под 2-год. възраст категорично не се дава, а под 6-год. – по решение на педиатър.

Странични ефекти

Главният риск при тази гъба е да се приеме в твърде голямо количество. Предозирането повишава някои от нейните ефекти до патологични – нарушено храносмилане, диария, алергичен отговор под формата на обрив, зачервяване на кожата и др. неприятни признаци.

При появата на подобни негативи, незабавно спрете консумацията.

Вижте и ТОВА: Какви противопоказания и странични ефекти има тибетската гъба? Какви мнения съществуват за кефирената гъба? Начини за лечение. Ползи и вреди от млечна гъба.

Как се използва за лечение

Описани са 107 заболявания, които се повлияват положително от приемането на кефирена гъба.

• Общи: наднормено тегло, нарушен метаболизъм, хронична умора, главоболие;
• Централна и вегетативна нервна с-ма: астения, безсъние, депресия, ДЦП, неврастения, заекване, припадъци, последствия от инсулт и нарушено мозъчно кръвообращение, тикове, епилепсия и др.;
• Имунна с-ма: авитаминоза, автоимунни заболявания, грип, гломерулонефрит, множествена склероза, ревматоиден артрит, гнойни образувания и др.;
• Сърдечно-съд. и лимфна с-ми: аритмия, атеросклероза, варикоза, хипертония, инсулт, инфаркт, исхемия, лимфаденит, ВСД, стенокардия, тахикардия, тромбофлебит и др.;
• Дихателна с-ма: бронхиална астма, бронхит, синузит, плеврит, пневмония, ОРВИ, тонзирит, фарингит и др.;
• Стомах и черва: хемороиди, запек, киселини, колит, метеоризъм, панкреатит, холецистит, хепатит, гастрит, цироза, язва и др.;
• Полово-пикочна с-ма: аднексит, възстановяване на потентността, нефрит, пиелонефрит, простатит, енуреза, млечница и др.;
• Онкология: доброкачествени тумори на мозъка, злокачествени на стомах и черва;
• Стоматология: пародонтоза, стоматит;
• Опорно-двиг. апарат: артрити, остеохондроза, полиартрит, ревматизъм.

Млечна гъба при Хашимото

Кефирът от тибетската гъба съдържа йод, около 0.006 г. Затова приемането на напитката е полезно при състояния, съпроводени с дефицит на йод, включително някои заболявания на щитов. жлеза. Сред тях се включва автоимунният Хашимото, който има генитично обяснение, но сред провокиращите фактори стои и йодният дефицит.

Тибетска гъба за отслабване

Кефирената гъба се отличава с ниска калоричност. 100 г. от нея подава едва 59 кКал. Приемът й не се отразява на фигурата, обратно – тя стартира процеси на отслабване. Гъбата способства разграждането на мазнините. Те се разпадат на прости съединения и се извеждат от организма. Пречи на отлагането на нови мазнини в подкожния слой.

Търсен ефект при отслабване е удържане на апетита и болезненото чувство за глад. Напитката от гъбата е засищаща, но на практика без калории. Подходяща е за дни на изчистване и разтоварване.

Млечните гъби при отслабване се приемат след храна или 2 часа преди лягане. Това се прави ежедневно в течение на 3 седмици. При нужда курсът се повтаря след 10-дневна почивка.

Диета с кефирена гъба

• Закуска: ябълка, 200 мл кефир;
• Междинно: круша, 200 мл кефир;
• Обед: къс ръжен хляб с трици, 200 мл кефир;
• Вечеря: млени ябълка и круша, подправени със заквасен кефир;
• Преди сън: 200 мл кефир + 1 ч.л. мед.

Такава диета се прави до 3 дни без риск за здравето, но по-добре е да се ползва за разтоварване на всеки 3-4 дни. В разтоварващ режим тя позволява свалянето на до 3 кг на месец.

Общ ефект от диетата: нормализиране на хормоналния фон, отстраняване на атеросклеротични плаки, укрепване на имунитета. При умерено хранене теглото не се възстановява.

Други начини за лечение

През началните 10-14 дни рязко се активизират червата – образуват се газове, зачестява дефекацията, урината потъмнява. След 14 дни острата реакция се прекратява и настъпва общо подобряване на тялото и настроението.

• При хипертония – на първия етап се цели оздравяване на кожата и откриване на порите и активизиране на кръвни поток (това се прави чрез бани и обтривания). На втори етап се приемат сутрин и вечер 2 тънки слайда лимон, намазан с мед. Кефирената гъба влиза на трети етап в доза 2 Х 150 мл, за 2 седмици. След почивка от 2-4 седмици се повтаря курсът;
• При атеросклероза – гйбата изчиства атеросклеротичните плаки от артериите и така профилактира асоциирани с тях инциденти като инфаркт, исхемия и инсулт. За профилактика се дават 200 – 400 мл на ден. Друг начин: първа седмица 1 Х 100 мл кефир, в следващите 3 седмици 2 Х 100 мл. След прекъсване курсът се повтаря;

• При бронхит – при суха кашлица 3 Х 50 мл кефир през целия остър период. При затруднено дишане – плюс компрес от млечна гъба и лукови люспи. Люспите се попарват с кефир, изцеждат се и се налагат на гърдите, увити в марля. При остър бронхит към кефира, останал след оцеждане на люспите, добавяме мед и приемаме 4 Х 2 с.л.
• При простуда, грип, хрема, кашлица и за предпазване от усложнения – 7 дни се приема настойка от кефир и лукови люспи (3 Х 20 капки);
• При варикоза – бани за крака с разреден кефир за 30 дни;
• При косопад – намазване на главата с кефир по веднъж на 2-3 седмици. За укрепване на фоликулите при видимо опадане – веднъж седмично плюс изплакване с отварка от кефир с лукови люспи и брезов лист (по 1 с.л. от двете на 300 мл кефир, да ври 10 мин);
• При синузит – намазване на вътрешността на ноздрите с кефир, 2 пъти на ден;
• При хемороиди – седящи бани с кефир и лукови люспи. 4 с.л. люспи попарваме с 2 л кефир и варим 10 мин.;
• При гингивит – възпалени и кървящи венци и лош мирис от устата се лекуват с плакнене и жабурене с кефир 2-3 пъти дн. В утежнени сл. се добавят 2 ч.л. лист от салвия, сместа се нагрява на слаб котлон и се оставя за 1 час. С течността се жабури по 6 – 8 пъти. При абсцеси се добавя сол (1 ч.л. на 1 чаша);
• При жлъчни камъни – сутрин 200 мл сок от краставица, вечер 100 мл кефир, 1 месец;
• При запек – за профилактика сутрин 100 мл кефир. При запек с болки – 2 с.л. кора зърнастец заливаме с 200 мл кефир и сваряваме 10 мин на слабо. Дозата е 2 Х 100 мл;
• При колит – 2 Х 200 мл кефир от гъба, за 6 седмици;
• При рани – против бактериално инфектиране и бързо заздравяване на кожата при разни кожни патологии смесваме 500 мл гъбен кефир със 100 мл зехтин, водим до еднородност и използваме за лечебна вана;
• При пиелонефрит – 2 Х 50 мл;
• При пневмония – 2 Х 150 мл;
• При ревматизъм – втриване на топъл кефир в болните места и внимателно втриване в кръг по 7-8 пъти дн., при тежко състояние – на всеки час;
• При панкреатит – гъбата се включва след острия период и при липса на остри болки, както и при хронифициране на процеса. Добре е да се съчетае с гладуване. Лактобактериите забавят разпространяване на възпалението и нормализират флората. Гъбата разгражда мазнини и намалява натоварването на стомаха. При панкреатит дозата е 2 чаши дневно;
• При гастрит – използването на гъбата зависи от нивото на киселинност в стомаха. Ако тя е ниска или неутрална, спокойно използваме. При висока киселинност, не използваме. Дозата е ½ ч.ч. преди всяко хранене. Кефирената гъба сваля възпалението, възстановява микрофлората, подобрява храносмилането и защитава лигавиците.
• За червата – млечната гъба има уникални изчистващи свойства. Тя детоксикира всички течности и тъкани в тялото, особено пътя на храната. Препоръчва се при застойни процеси в червата. За лечение на запек е достатъчно да се изпие 100 мл напитка и резултатът настъпва след 30 мин. С гъбата се премахват болки в червата и корема;
• При диабет – наличието на диабет е противопоказание за ползването на млечна гъба, защото тя неутрализира медикаментите. За профилактика и на ранните стадии помага при доза 6 Х 2-3 с.л. кефир, общото количество да не надхвърля 1 чаша. Терапията е 30 поредни дни, следвани от 2-седмична почивка;
• При гъбички – втриването на кефир в огнището на гъбични заболявания подпомага възстановяване на клетките и ограничава разпространението. Така се лекува кандидоза по лигавиците в половата зона и засегнати нокти. Гъбата успокоява парене, сърбеж и други негативи от инвазията. Ефектът при кандида се получава за 7 дни, при нокти – за около 1 месец;
• За коса – възстановява косъма и лекува скалпа от пърхот и косопад. Кефирът се нанася директно на мита глава и се втрива. Главата се затопля с найлон и кърпа за 30 мин. Против пърхот смесваме кефир с жълтък, лимон и сода (по 1 ч.л.). За няколко седмици излющването престава;
• За лице – гъбата възстановява епидермиса, лекува зачервявания, патологична пигментация, образувания като папиломи и брадавици. С нея се правят маски за подхранване, стягане, хидратиране и освежаване, за изравняване на тена, против бръчки, особено около очите.

Няколко рецепти за маски

• Рецепта 1: 1 с.л. картофено нишесте, 50 мл млечна гъба, 15 мл коняк, 4 с.л. сок краставица;
• Рецепта 2: 3 с.л. кефир, 1 ч.л. мед;
• Рецепта 3: 3 с.л. кефир, 2 с.л. зехтин, 1 жълтък.

Мнения за китайската гъба

Гъбата, отглеждана в мляко, се харесва и търси повече от китайската чаена. Потребителите приемат кефирената като лекарство, а чаената – като здравословна напитка.

В интернет са споделени не малко случаи на овладяна или напълно излекувана патология. Особено разпространено е приемането на кефир от гъба през менопаузата за предпазване от остеопороза и за хормонално регулиране. Гъбата се предпочита в козметиката и при кожни болести.

Вижте още мнения за кефирената гъба и оставете ТУК своя отзив или обява тип „Подарявам кефирена гъба“, „Продавам“ или допълнете магазините, които продават тибетската гъба на най-добра цена! Как я ползвахте и за какво? Доволни ли сте от нея?

Как се отглежда тибетска гъба?

Кефирената гъба е жива, налага да се отнасяме внимателно и отговорно.

• Съд: Да не ги слагаме в метал, да не закриваме съда с капак, за да диша организмът.
• Промиване: Гъбите не трябва да се промиват с гореща вода и да се слагат в хладилник. Те загиват, ако не се промиват.

Ако по някаква причина отсъствате 2-3 дни, налейте в 3-литров буркан наполовина мляко и вода, сложете гъбите и ги приберете на топло. След завръщането си тази течност става за лечебни бани за крака или намаляване на потенето.

През периодите на почивка е нужно да продължи грижата за гъбите. Ако млечната гъба не се промива ежедневно и не се залива със свежо мляко, тя не се размножава и придобива кафяв цвят. Кафявата гъба е лишена от лечебни свойства и може да загине.

Здравите гъби имат бял цвят на мляко или извара, с диаметър 5-6 мм като малка до 50-70 мм преди деленето. Ненужният кефир може да се ползва в кухнята или като козметично средство – например вместо крем за ръце.

Как се прави кефир от тибетска гъба?

2 ч.л. от гъбата се залива с 200 – 250 мл мляко на стайна Т°С и се оставя за 24 часа. Процедурата се върши веднъж дневно, в едно и също време (най-добре вечер). Гъбата стои на стайна Т°С. Млякото напълно се заквасва за 17 – 20 часа.

Признак за готовност е формирането на сгъстена „тапа“ на повърхността. В нея се намират гъбите. Заквасената напитка се процедява в стъклен съд. След това гъбите се промиват от остатъци от заквасения кефир под струя чиста хладка вода и отново се слагат в съд и се заливат с нова порция мляко.

От заквасеното мляко е нужно да употребяваме по 200 – 250 мл на гладно, последния път 60 мин. преди лягането. Препоръчително е кефирът да се пие на курсове по 20 дни и да се правят почивки по 10 – 20 дни. Пълният курс е 1 година.

Видео: Отделяне на млечна настойка (на английски).

Подарявам кефирена гъба

С течение на времето масата на гъбите се увеличава в резултат на размножаване. Подарете излишъка на други хора с инструкции как да се грижат.

В сайтовете за частни обяви като Базар и ОЛХ често ще срещнете някой, който подарява. Но внимавайте, понякога под заглавие „подарявам / раздавам“ се поставят обявления за продажба. В действителност гъбата не е особено скъпа, но като се сложи цената на доставка и риска от пътуване, покупката не е толкова изгодна.

В момента от предложение за подарък биха се ползвали намиращи се в близост до Варна. Такава гъба се предоставя на адрес в кв. Левски, ще видите обявата в ОЛХ. Тел. 0888923381 от София пък предлага безвъзмездно чаена гъба.

Ако търсите подарък, проверявайте периодично чрез търсачката в ОЛХ и Базар за появата на нови обяви. Подобни обявления много бързо изпълняват предназначението си и се свалят.

Още информация и източници на английски: Ползи и вреди от тибетската гъба; * Как се ползва тибетска гъба при Хашимото? * Отслабване с тибетска гъба.

Съхранение и замразяване

Не пийте вкиснат кефир. Ако остарее, използвайте за маски и бани или изхвърлете. Ако кефирът ви е много – също. Максимумът е 500 – 700 мл на ден, като това е лечебна доза. Приемайте на малки порции по 100 или 200 мл.

Гъбата може да се съхрани без мляко, ако се изсуши. Но за предпочитане е замразяването. Кефирената гъба понася замразяване по-добре, отколкото изсушаване. Технологията зависи от това за колко време прибираме културата.

• Ако ще отсъствате до 5 дни, залейте гъбата с мляко и вода 1:1 и поставете в хладилник.
• Ако ще отсъствате 10 – 12 дни, промийте гъбата с вода, сложете я в чист съд, покрийте с марля и приберете в отделението за зеленчуци;
• Ако ще отсъствате няколко седмици, трябва замразяване. Промиваме гъбата, оцеждаме и слагаме на кърпа да се подсуши напълно. Разпределяме по 2 ч.л. гъба в отделни найлонови пликчета и ги завързваме. Полагаме пакетчетата в пластмасов контейнер, затваряме с капак и слагаме в камерата. Така гъбата ще се съхрани до 12 месеца.

Видео: ежедневна грижа за млечна гъба (на руски).