Мнения за ябълков пектин на прах и таблетки. Колко време се пие? Ползи и вреди

Колко време се пие пектин? Мнения за видовете ябълков пектин на прах и таблетки. Ползи и вреди, странични ефекти. Как се приема? Как да изберем най-добрия ябълков пектин?

Ябълковият пектин е полизахарид, разтворима растителна целулоза. Основната полза от пектина е изчистване на отрови и токсини, подаване на жизнени сили и енергия. Употребява се за корекция на теглото, а в кулинарията – като сгъстител и стабилизатор.

Промишлено се добива чрез пресоване на растителна суровина. За хранителната индустрия се прави от ябълки. Маркира се като Е 440, която ще забележим в съдържанието на мармалади, сладка, конфитюри, желирани храни, кремове, сосове, плодови плънки за сладкарството.

Ползи от ябълков пектин, свойства

Пектин притежава значителен набор от лечебни свойства. Редовният му прием оптимизира метаболитните процеси и поддържа здравето като цяло.

• Нормализира глюкозата в кръвта. Повишава чувствителността на инсулиновите рецептори, разположени в клетките в мускулната и мастната тъкан, забавя всмукването на хранителни в-ва;
• За отслабване. Приемът на разтворима целулоза бързо засища, като този ефект се запазва 4 часа от момента на консумиране на пектин;
• Против атеросклероза. Нормализира липидния профил, потиска продукцията на различните видове вреден холестерол и триглицеридите, снижава общия показател на мастните субстанции в кръвта. Това е профилактична мярка спрямо съдовете и намалява риска от тромби;
• Намалява кр. налягане. Редовната употреба снижава двата вида налягане, подобрява качеството на съществуване и предотвратява съдови инциденти със сърцето и мозъка;
• При разстройство или запек? И при двете! Нормализира храносмилането и микробиоценозата на червата. Унищожава вредни бактерии и подкрепя (захранва) полезната микрофлора. Отстранява диспептични разстройства, възникнали по разни причини – диария, запек, повръщане;
• За пречистване. Осъществява мек детокс и е полезен при отравяния от всякакъв произход – с олово, соли на тежки метали, бактериални токсини и др. Прихваща патогенните частици, неутрализира ги и ги извежда от тялото;
• Профилактира възпаление на червата. Предотвратява възпаляването на чревния тракт, като индиректно подобрява имунитета, храносмилателните процеси, потиска хронични възпалителни процеси в системата и намалява риска от инфекции и тежки патологии като Крон и язвен колит;
• Против радиационно въздействие. Пектинът прихваща в храносмилателния тракт вещества с йонизиращо лъчение;
• Онкология. Потиска полиферацията на ракови клетки, намалява риска от метастази, инхибира ръста и размножението на злокачествени клетки;
• В лекарства. Фармацията го използва, за да „преведе“ лечебните вещества директно в долните части на храносмилателния тракт (провежда ги през киселинната среда на стомаха невредими).

Колко време се пие пектин?

Като добавка, на капсули или прах, пектин не се приема продължително. Причината е, че човек получава достатъчно от него при балансирано хранене.

Продължителният прием на пектин лишава организма от минерални соли и други ключови компоненти. Пектинът не различава токсини от полезни вещества, той абсорбира всичко.

При конкретен проблем даваме на тялото целенасочена подкрепа, която е за кратък период – примерно около 1 месец.

Принципно върху хранителните добавки не се провеждат задълбочени проучвания. По изключение в Беларус е изследвано влиянието на пектина върху работници от оловно производство. Ще използваме техните заключения, за да се ориентираме в сроковете за приложение.

За целите на изследването работниците са приемали пектин веднъж сутрин, на гладно, 20 минути преди закуската. Курсът е бил 1 месец. В края му при всички работници е отбелязано съществено намаление на концентрацията на олово в кръвта, но все още високо ниво в урината и изпражненията. След 7 дни почивка и втори курс се отчита общо подобрение на здравето, храносмилането и апетита.

Наблюдаван е и ефектът върху дефекацията на изследваните работници. За 5 дни прием на пектин се увеличил броят на редовно изхождащите се хора, във физиологична консистенция. След 10 дни количеството им се е удвоило, а на 15-я ден от приема 96.6% от изследваните показали редовно сутрешно изхождане.

В оловно-цинковото производство били проведени 4 курса с пектин в разстояние на 3 години. Резултатът бил устойчив положителен ефект, нормализиране на еритроцитите в кръвта и доказано намаляване на интоксикацията с олово.

Мнения: Най-добрия ябълков пектин?

Потребителите предпочитат пектин на капсули, когато го ползват за отслабване и оздравяване. Харесва им лесното дозиране и прием. Не им харесва високата цена, но когато избират хранителна добавка, предпочитат видовете с голяма концентрация, въпреки че те са по-скъпи. Във форумите се препоръчва продуктът на Нау Фудс, който е със 700 мг пектин на хапче, както и комбинацията с лактобацилус на Holland & Barrett.

Потребителите, които се водят от цената, предпочитат пектин на прах. Тези продукти са атрактивни с цена от около 4-5 лв за пакет.

Случва се участници във форумите да отбележат, че трябва да се гледа разтворимостта и усвояването на пектина. Прахообразните пектини за лечебни нужди се правят на сашета и се предлагат в аптеките, но те са 4-5 пъти по-скъпи от тези за кулинарията.

Често се пита дали оцетът от ябълки съдържа пектин като бюджетен вариант за профилактика и отслабване. Всеобщо е мнението, че добавката е полезна и благотворна за здравето.

Топ видове, цена, къде се продава? Мнения

• Пектин на прах. Тази разновидност се продава навсякъде – в хранителни сайтове, щандове и магазини от смесен тип, за био храни, за подправки и за хранителни добавки. Също така го има в аптеките, макар че прахообразният продукт е главно за кулинарията и домашното консервиране. Обичайната разфасовка е от 40 грама, а цената е от порядъка на 2.50 – 5 лв, най-често – 4 лв;
• Пектин на таблетки и капсули се продава в дрогериите и аптеките. Цената им зависи от престижа на компанията, от грамовете пектин в бройка и от размера на опаковката. Най-чести са капсулите по 500 мг, които струват от порядъка на 5 – 10 лв в ниския ценови диапазон и 25 – 50 лв във високия клас;
• Течен пектин. Течната форма се продава в аптеките и сайтовете за био продукти като средство за прочистване от радиация, отрови и лекарства. Цената не подлежи на обобщаване. Например Аква Пектин е 3.20 лв за 330 мл, а Био Вода е 2.40 лв една доза (шишенце) и се продава на стекове по 24 броя за 60 – 80 лв според текущата промоция.

Пектинът не винаги е чист извлек, а смес с други вещества. Най-разпространените видове са ябълков и цитрусов, в които слагат декстроза или захароза. Повечето компании постигат необходимите свойства, като добавят буферни соли и Е-та (пирофосфати, полифосфати, натриев лактат, калциев сулфат / фосфат). Повечето буферни соли водят до по-ниска Т°С на желиране, което е за предпочитане от домакините.

При такива продукти е невъзможно да се определи точният процент на пектина, а и това е производствена тайна. Ето защо все повече се търсят висококачествени продукти или се върви към собствено производство, което впрочем не е трудно.

Био ябълков пектин

Означението „био“ не се ползва за пектина. Производителите пишат 100% пектин, натурален или произведен от висококачествени ябълки. Причината е, че за това производство не се взема суровина от биологично производство. Напротив, често се влагат отпадъчни продукти от други производства, например на сокове – обелки и пулпа.

Висококачествен пектин

Висококачественият пектин ще различим по това, че е медицински клас – за лечебни нужни. Такъв е течният продукт на Био Вода, т.нар. течна формула с канела. Продуктът е специално създаден за пречистване на радиация и при консумация на вода с уран.

Производителят предписва консумацията на 1 бутилка дневно в течение на 6 – 12 месеца, като цената на 1 бутилка е 2.40 лв.

Пектинът на Био Вода се води медицински клас. Изпробван е в Япония след инцидент с ядрена централа. Специално този продукт е българска разработка, по-висок клас от сухите пектини. Абсорбира напълно токсини и тежки метали.

Витапектин

С продукта си и този производител търси по-високо усвояване на пектина – явно проблематичен момент при някои таблетки и капсули. Решението е специална технология, която повишава усвояването със 700% над масовите добавки.

Продуктът е сух, на еднократни дози – сашета, които се разтварят преди консумиране. Кутия с 10 бройки струва около 22 лв.

Vita Pectin афишира продукта като иновативен и го адресира към профилактика на холестерола, за нормализиране на храносмилането и за създаване на усещане за ситост. Използван е специален сорт ябълки. Любопитен факт е, че в кутията с 10 сашета са вложени почни 7 кг ябълки.

Допълнителни екстри на пектина на ВитаПектин е наличието на ключови витамини като С, Е, К, В1, В6 и В2, ключови елементи като калий, калций, желязо, магнезий и мед, както и ценни аминокиселини.

Домашен ябълков пектин

Ако желаем такъв, трябва сами да го направим. Няма „домашна“ версия на пектина, не се произвежда и продава от частни лица. Но рецептата за домашно производство е лека за изпълнение. Трябват само 2 кг ябълки и 250 мл вода. Може да се ползват остатъците от ябълки, след като е изкаран сокът.

Изпълнение: ябълките се нарязват с корите и семките, слагат се в тенджера и се варят 25 – 30 минути. Сварените ябълки се охлажват и минават през сито, за да се отдели само сока. Той е концентриран с желиращия пектин.

Когато всичко се изпари, остава сух пектин. Това става за 5 – 6 часа във фурна на 80 – 100 градуса. От дъното на тавата се събира пектинът. Друг вариант е сокът да не се суши, а да се консервира в бутилки или да се замрази във формички.

Цена за кг пектин

В някои онлайн магазини за природни продукти пектинът се продава на кг. Например ТУК пакет от 200 г струва 14 лв, а пакет от 1 кг – 62.30 лв. Пектинът на килограм се купува за кулинарията и домашното консервиране.

Пектин Е440 на Тримарт

Е 440 е означението на пектина като добавка, която се влага в хранителни изделия. Онлайн магазинът Тримарт продава германско производство пектин, който рекламира като чист на 100%, със сертификат и гарантиран произход.

Пектинът от Тримарт е насипен, продава се в количества, кратни на 100 г. Цената на 100 г е 12 лв, за 1 кг – 120 лв.

Агар агар или пектин?

Агар агар и пектин се отнасят към растителните желиращи добавки, алтернатива на животинския желатин. И двете имат свойството да сгъстяват храните, но между тях има известни различия. Вижте в таблица.

Като лечебна добавка двете вещества дават различна полза.

Агар агар се произвежда от кафяви водорасли, затова подава значително к-во йод (поддържа щитовидната жлеза), витамини и минерали. Той е натурален пробиотик, нормализира червата. Премахва киселини от стомаха.

Пектинът се добива от плодове, регулира метаболизма, подобрява състава на кръвта, извежда токсини. Предпочита се при диабет и сърдечни патологии.

Таблетки ябълков оцет и пектин

• На Нау Фуудс 120 бройки по 700 мг, цена 45 лв. Адресира се към чревното здраве и за отслабване. Производителят препоръчва 1 – 3 Х 2 капсули с възможност за постепенно увеличение на тази дозировка;
• На Натурал Факторс 90 бройки по 500 мг, в момента е в промоция на 33.41 лв. В капсулите е добавен екстракт от зелен чай с 50% катехини. Дават го за сърце и против холестерол;
• Пектин Херб 100 бр. по 500 мг, но с тежест на пектина – 330 мг. Производителят го дозира 3 – 6 табл. дневно за 2 месеца. Цената му е 15.70 лв;
• На ABX 60 бройки по 500 мг, цена 8.30 лв. Производителят го дозира 2 – 3 Х 3 таблетки за метаболизма и храносмилането;
• Пропектин (propektin) представляват сашета по 13 г прахообразен продукт за разтваряне, като 1 саше струва 6.80 лв. ProPectin е специално създаден за радиационен детокс. Производителят препоръчва три сашето на ден, но не указва за какъв срок;
• На Holland & Barrett пектин с лактобактерии, като пробиотична добавка. Дозата е 1 – 2 капсули за деня. Цената е 32.20 лв;
• На Аро Лайф, 60 бройки по 445 мг, цена 7.70 лв. Адресира се ч. дроб и стомашно-чр. тракт;
• На Биомеда, комбинация с вит. С, 90 бройки по 250 мг, цена 6.90 лв. Дозата е 3 Х 1-2 бройки.

Странични ефекти от ябълков пектин

Пектин причинява подуване на корема, повишено газообразуване, понякога – и болезненост. При прекаляване се стига до дефицит на витамини и мин. в-ва, защото екстрактът блокира всмукването на калций, магнезий, желязо, цинк и бета каротин в кръвното русло.

Други ефекти от предозиране на пектина са загуба на апетит и тегло. При нормални обстоятелства приемът на пектин лекува диария, но при прекаляване той причинява диария. Ако полизахаридът се приема директно от растителна храна, той не може да се предозира.

Вреди от ябълков пектин

Противопоказан е за използване при алергии  и индивидуално отхвърляне. Повишената сенсибилизация понякога възниква не само към чистото вещество, но и към храни с повишено съдържание на пектин. Алергията се проявява различно – от безобидна уртикария до опасен анафилактичен шок и оток на Квинке.

Точно как се приема ябълков пектин?

Пектинът не е стандартизиран, освен това се произвежда в различни форми и има 6 разновидности пектин според начина на производство. Затова следваме указанията на производителя, чийто продукт сме закупили и ще консумираме.

Дозировка, дневна доза

• Средната доза, разчетена за 24 ч., представлява 10 – 15 грама, без значение от пола;
• За лица със сърдечни, съдови, ендокринни (диабет, затлъстяване) и онко патологии приемат 15 – 25 грама;
• 20 – 25 г на ден са препоръчителни при риск от съдови усложнения;
• 20 г пектин на ден е дозата за отслабване. С нея се „свалят“ 300 – 400 г от теглото.

Пациентите индивидуално прецизират дозата пектин, при която не получават нежелателни реакции, главно храносмилателни и алергични. Предозирането не е изключено, предвид факта, че нормалното хранене с достатъчно растителни продукти доставя 10 – 15 грама пектин без допълнително добавяне.

Лесно разтваряне на пектин на прах?

Този въпрос вълнува потребителите, които влагат пектин в сладка, желета или други домашни произведения. Прахообразният продукт често остава на бучки, което е неприятно и разваля качеството на готовото изделие.

Пектинът трябва да се смеси първо със захар, а след това да се разреди. Водата се добавя по мъничко, направо на капки.

Готовият разтворен пектин се въвежда в течности, които са с максимална температура от 45°С. Ако се изсипе директно във врящ мармалад или крем, веднага ще стегне на топка. След като се разтвори в общата маса, пектинът трябва да се воведе до кипене, само в такъв случай той работи.

Като сгъстител, пектинът работи в присъствието на киселини или без такива, но във втория случай застива (стяга) по-дълго време.

Отслабване с ябълков пектин на хапчета

Пектините са разтворими хранителни влакна, отнасят се към баластните в-ва и се препоръчва като задължителен елемент в съвременната теория за адекватно хранене.

Благодарение на силната им влагозадържаща способност те увеличават водата с отпадъчния материал, спомагат за редовното чистене на тялото и подобряват общото здраве. След като напуснат тънките черва, те ферментират, увеличават обема на фекалиите и ускоряват транзита им по дебелото черво. Това им свойство се ползва за лечение на запек и за отслабване.

Добавките на капсули и таблетки има различно назначение, ако съдим по листовките им. Но това се решава от производителя – той преценява на кой ефект да заложи като маркетингов и рекламен ход. Никоя добавка обаче не се афишира като средство за отслабване, защото пектинът има спомагателна функция, но като единствено средство не води до значима редукция на теглото.

Ако търсим най-адекватната добавка за отслабване, тя трябва да има в описанието си метаболитен синдром и да е с по-висока концентрация на пектина. Пример са капсулите по 700 мг на нашия пазар.

Произвеждат се и по-целенасочени към отслабването продукти, в които пектинът се съчетава с лактулоза, псилиум, зелен чай, сена и други полезни екстракти. В тази средства пектинът няма водеща функция, затова те получават собствено име и се продават като добавки за отслабване.

Ленено семе и ябълков пектин

Комбинацията с ленено семе повишава изчистващата способност на пектина. Тя е за предпочитане в началото на диета, когато се чистят натрупванията в червата. Могат да се вземат заедно, ако пектинът е на прах, или отделно.

Още информация и източници на английски: Ползи и вреди от ябълков пектин; * Колко дълго се приема ябълков пектин и как? * Кой е най-добрият ябълков пектин: На таблетки, на прах и течен?

Диета с ябълков пектин и ябълков оцет

Тази система за отслабване стъпва на доброто изчистване на тялото от вредни вещества, която подкрепя по-бързото разграждане на мазнините. Даваме пример със седемдневна диета, която носи само значителни ползи за метаболизма.

Според ревютата, тази диета помага да се премахнат 6 – 10 излишни килограма от снагата, но веднага отбелязваме, че подобни обещания са несъстоятелни. Ако червата са силно замърсени, пектинът ще спомогне за свалянето на около 3 – 4 кг за седмицата.

Диетата се състои в диетично меню + 3 Х 1 – 2 таблетки пектин на капсули (20 минути преди храненето) + 1 с.л. ябълков оцет сутрин при ставане, разреден в топла вода.

Закуски

1. 300 г настъргана ябълка + 20 г млян орех + 1 ч.л. лимонов сок;
2. 150 г варен ориз без сол и подправки + 300 г настъргана ябълка;
3. Салата с 80 г извара и 200 г млени ябълки;
4. 300 г ябълки + 200 г моркови (на ситно настъргани);
5. 2 варени яйца + 150 г варено цвекло

Обеди

1. 300 г настъргани ябълки + 1 с.л. мед + 20 г млян орех;
2. салата от зелени листни + варено яйце + 200 г млени ябълки;
3. 200 г запечени ябълки, подправени с лимон;
4. Салата от ябълки и моркови + 2 ч.л. сок лимон и 1 дес. л. мед;
5. 400 г запечени ябълки;

Вечери

1. 600 г ябълки на фурна;
2. 100 г варен ориз без сол;
3. 150 г обезмаслена извара;
4. 350 г ябълки с мед на фурна;
5. 350 г моркови с 1 с.л. мед;

На шести и седми ден се повтаря храната от първи и втори ден. Добавят се 7 – 8 чаши билков чай, минерална вода негазирана за всеки ден. Диетата се повтаря след 2 месеца.

Вижте и ТОВА:

• Сваляне на холестерол с пектин. Чудодейни рецепти. Народна медицина за сваляне на триглицериди (високи). Природен лек и рецепти;
• Домашен оцет от ябълки: Ползи и вреди. Вторична ферментация и лечение с ябълков оцет;
• Безопасни билки за отслабване. Рецепти. Коя е най-добрата билка за отслабване? Какво можем да постигнем с резене, мента, зърнастец и глухарче?

Видео: Приготвяне на домашен пектин.